Manchmal stolpert man über einen Wein, den man vorher schlicht nicht auf dem Radar hatte und genau das ist uns passiert. Amigne? Nie gehört. Jetzt: leicht verliebt.
Amigne de Vétroz 2024
AOC Valais – von Jean-René Germanier
Traubensorte: 100% Amigne
Alkohol: 13.5 %
Lieblich/halbtrocken, mit einem Restzuckergehalt von 9 – 25
Farbe: Strohgelb
Nase: Hier geht direkt die Post ab mit getrockneten Aprikosen, Honig, Mirabellen, reife Chrosle, dazu ein Hauch Baguette und tatsächlich etwas, das an schottisches Shortbread erinnert. Warm, weich, einladend.
Mund: Mittelsüss, getragen von einer richtig lebendigen Säure, dazu ein feiner mineralischer Zug (ganz leicht Schiefer) und eine Fruchtigkeit, die einfach Freude macht. Das ist kein Wein, der sich sofort komplett erklärt, eher einer, der dich neugierig macht und Schluck für Schluck mehr zeigt.
Wir haben uns ernsthaft gefragt, was sich Jean-René Germanier bei diesem Wein gedacht hat. Welche Idee dahintersteckt. Welche Schritte nötig waren, bis dieses spannende Gesamtbild entstanden ist. Für uns ganz klar: ein „vino da meditare“. Einer, der Zeit verdient.
Die Rebsorte: Amigne aus Vétroz
Wer mehr über diese eigenwillige Walliser Diva wissen will – am Mittwoch haben wir ihr einen eigenen Artikel gewidmet. Dort erfährst du alles über Herkunft, Besonderheiten und warum sie fast nur rund um Vétroz zuhause ist.
Kurz zusammengefasst: Amigne ist selten, charakterstark und ein echter hidden gem für alle, die gerne mal abseits vom Mainstream unterwegs sind. Typisch für sie: diese Kombination aus Frucht, Blüten, Honig und einer lebendigen Struktur mit leicht bitterem Finale, das alles zusammenhält.
Und als kleines nerdiges Detail: die Bienen auf dem Etikett zeigen den Süssegrad an. (1 = trocken, 2 = halbsüss, 3 = süss). Hier trifft Wein auf Imkerei und wir lieben es.
Foodpairing?
Raclette, Vacherin-Fondue, Gschwellti mit Käse, Foie gras oder einfach mal zum Brunch statt Prosecco. Wichtig: gut kühlen! Er braucht die Frische, um richtig aufzublühen.
Diese Geschichte erzählt er:
Ein stilles Mandli aus dem Wallis, irgendwo unter einem alten Schober. Keiner, der laut ruft oder sich in den Vordergrund drängt. Einer, der wartet. Beobachtet. Und erst dann näherkommt, wenn du bereit bist, ihn wirklich kennenzulernen. Er trägt die Wärme seiner Heimat in sich, die Sonne, den Wind, die kargen Böden. Ein Eigenbrötler, aber einer mit Tiefe. Mit feinen Zwischentönen. Mit einem weichen Kern, den er nicht jedem sofort zeigt.
Du musst ihm entgegengehen. Einen Schritt machen. Vielleicht auch zwei. Und wenn du bleibst, wenn du ihm Zeit gibst, dann öffnet er sich. Schluck für Schluck. Geschichte für Geschichte.
Und plötzlich ist er ganz da, präsent, ruhig, voller Charakter. Einer, den man nicht mehr so schnell vergisst.
Lust bekommen?
Den Amigne de Vétroz 2024 von Jean-René Germanier gibt’s bei Coop oder direkt beim Weingut Jean-René Germanier.
Und ganz ehrlich: Wenn du Schweizer Weinbauern unterstützen willst… go for it!
Und hier noch der Song dazu: