5. Podcast Folge – Glühwein
Passend zur Adventszeit, kommt mittendrin die neueste Folge auf meinem Podcastkanal. Erfahre wer in der Antike bereits Glühwein genoss und wann er kommerziell hergestellt wurde.
4. Podcast Folge – das Weinweib
In der Folge vom 17. Oktober 2025 geht es um meinen Weg als Weinweib. Das wieso, woher, warum etc. erfährst du hier.
Hör rein und lerne mehr über mich:
Cheers & Cheese to EU in Bern – Ein kulinarisches Fest zum Abschied
Durch den Umzug hat es ein wenig länger gedauert, als ursprünglich geplant – das Schreiben dieses Blogposts.
Am 23. Oktober 2025, nur einen Abend vor dem grossen Umzug, gab es für mich noch einen ganz besonderen Leckerbissen: Ich wurde zum „Cheers & Cheese to EU“-Dinner-Event in Bern eingeladen – und zwar von Gambero Rosso. Da leuchtete mein Herz gleich ein bisschen heller, muss ich sagen. Natürlich konnte ich es nicht lassen, den anwesenden Vertreterinnen und Vertretern von Gambero Rosso zu erzählen, dass ich einst bei ihrer Kochshow Questo l’ho fatto io dabei war. Leider, so sagten sie mir, existiert diese Sendung inzwischen nicht mehr.
Die Vertreter von Prosecco DOC und Grana Padano DOP freuten sich sehr, dass ich Italienisch sprach – und so durfte ich den halben Abend lang meinen italienischen Teil aufleben lassen. Zuerst mit einem feinen Glas Prosecco und einem Apéro, das aus zwei unterschiedlich gereiften Grana Padano bestand (mehr dazu unten im Blog). Schon das allein war einfach köstlich.
Es waren viele geladene Gäste da – und mega witzig fand ich, dass ich nicht nur als Bloggerin sondern auch Influencerin auf der Gästeliste stand. Eines der Highlights des Abends war für mich, vis-à-vis einer unglaublich spannenden Frau zu sitzen, die mit jedem Gespräch noch faszinierender wurde. Unsere Themen reichten von Grana Padano und Prosecco über Politik (da ist sie zuhause) bis hin zu ganz tiefen Lebensfragen. Besser hätte es gar nicht kommen können. Ich weiss, sie liest hier mit – darum ein grosses Dankeschön für den vergnüglichen Abend und die inspirierenden Gespräche!
Der Anlass war ein kleines Abrakadabra aus italienischem Flair, verführerischem Grana Padano und perlendem Prosecco – die perfekte Einstimmung auf einen neuen Lebensabschnitt.
Prosecco & Grana Padano – Eine prickelnde und würzige Liaison
Zwei italienische Klassiker, die nicht nur geschmacklich, sondern auch kulturell zusammengehören – wie Pizza und Amore, oder so. Und heute breche ich eine Lanze für beide. Denn viele sprechen nur von Parmigiano und noch mehr Menschen erzählen mir, Prosecco sei billig und sie würden lieber Champagner trinken. Nicht wegen des Geschmacks, sondern wegen des Preises.
Der Prosecco – funkelndes Sinnbild venezianischer Lebensfreude – wird aus der Rebsorte Glera gekeltert, vorwiegend in Venetien und Friaul. Sein Charakter ist leichtfüssig, aromatisch und stets von einer feinen, eleganten Perlage begleitet. Mal duftet er nach grünem Apfel, mal nach weissen Blüten, manchmal nach Birne oder Zitrone – aber immer nach Sommer im Glas.
Grana Padano hingegen ist der bodenständige, würzige Konterpart – mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. In den Klöstern der Po-Ebene erfunden, galt er früh als Wunderwerk der Haltbarkeit. Sein Reiz liegt im Detail: Von der goldenen, harten Rinde bis zum letzten Brösmeli ist alles essbar und aromatisch. Die Rinde selbst, oft unterschätzt, eignet sich sogar hervorragend zum Mitkochen – in Suppen, Saucen oder Risotti zaubert sie eine tiefe, umami-reiche Note.
Wenn sich Frische und Würze begegnen
Was passiert also, wenn perlender Prosecco auf nussig-reifen Grana Padano trifft? Pure Harmonie. Die feine Säure und Spritzigkeit des Prosecco schneidet elegant durch die buttrig-salzigen Noten des Käses und hebt sie fast tanzend hervor. Besonders schön wird das Spiel, wenn du den Käse in kleine Stücke brichst, die langsam im Mund schmelzen – während das Prickeln des Prosecco alles wachküsst.
Je nach Reifegrad verändert sich der Charakter dieser Liaison:
- Ein junger Grana Padano (9–16 Monate) passt wunderbar zu einem fruchtig-leichten Prosecco DOC.
- Ein gereifter Grana Padano Riserva (über 20 Monate) verlangt nach mehr Tiefe – ideal mit einem Prosecco Superiore aus Valdobbiadene oder Asolo, wo die Hügel etwas mehr Körper in den Wein bringen.
Genuss mit Haltung
Sowohl Prosecco als auch Grana Padano tragen geschützte Herkunftsbezeichnungen (DOC bzw. DOP) – jeder Schluck und jeder Bissen steht für authentischen Geschmack einer ganz bestimmten Region Italiens. Beide Produkte stehen zudem für nachhaltige Herstellung, traditionelle Handwerkskunst und ein schönes Stück Alltagskultur.
Genau das macht sie zu idealen Botschaftern für Abende wie „Cheers & Cheese to EU“ – wo Essen weit mehr ist als nur Nahrung. Es ist Emotion, Erinnerung und Begegnung.
Der Event fand übrigens im total gemütlichen Ristorante Da Carlo in Bern statt. Die Küchencrew zauberte ein feines Menü, das komplett mit demselben Prosecco begleitet wurde – mit dem Ziel zu zeigen, dass Prosecco tatsächlich den ganzen Abend über ein guter Begleiter sein kann. Und das passte hervorragend: vom geschmolzenen Grana Padano über Trüffel aus dem Piemont, Steinpilze, Cranberries und Grünzeug, bis hin zum Kürbisrisotto, bei dem der Prosecco wunderbar die Zunge vom cremigen Fett befreite. Sogar zum Hirschfilet an Cranberrysauce und einer Grana-Padano-Reduktion harmonierte er perfekt.
Nur zum Abschluss mit dem Tiramisù war dann doch der Espresso der würdigere Begleiter. Bis dahin war ich schon so voll, dass ich es schlicht nicht fertig mampfen konnte. Exgüsee in die Küche!
Ein Geschenk für die Sinne
Insgesamt ein grossartiger Abend voller Eindrücke – und das Geschenk der beiden Protagonisten setzte dem Ganzen das Perlhäubchen auf: Eine Stofftasche mit einer Flasche Prosecco und einem grossen Stück Grana Padano. Beides wurde beim Umzug mit Bedacht transportiert und wartet nun darauf, genossen zu werden.
Im letzten Blogpost habe ich dich ja bereits neugierig gemacht – mit den 100 Flaschen von Il Grappolo. Ich bin hingefahren, hab einen Parkplatz gesucht, bin rumgekurvt, habe gewartet ob einer frei wird. Nix. Mitten im Regen. Da die einzigen freien Parkplätze leider zu den umliegenden Einfamilienhäusern gehörten, beschloss ich schliesslich, wieder nach Hause zu fahren. Statt vieler Weine und Fachsimpelei mit Claudia, öffnete ich daheim eine Flasche Rotwein – und startete das Apéro mit meiner Hunde-hütenden Schwester.
Aromareise von Nespresso zur Weinwelt: Umzug nach Avenches
Endlich, endlich habe ich wieder Raum fürs Schreiben! Der Umzug nach Avenches hat uns zwar ordentlich gefordert, aber hey – Kartons auspacken ist ja fast wie Flaschen entkorken: man weiss nie, was man als Nächstes findet. Inzwischen steht das Wichtigste: der Weinkühlschrank summt, das Podcast-System läuft und ja – auch die Gläser sind endlich wieder an ihrem Platz.
Avenches hat mich schon nach den ersten Tagen gepackt. Wenn ich über die Autobahn heimfahre und die Nespresso-Fabrik sehe, weiss ich: jetzt bin ich daheim. Die Ausfahrt ist gleich um die Ecke – und wenn der Wind günstig steht, duftet’s bei uns auf der Terrasse nach frisch geröstetem Kaffee. Ein Aroma, das fast so betörend ist wie ein kräftiger Rotwein am Abend.
Und ja, ich geb’s zu (meine Schwester soll das bloss nicht lesen!): Ich mag Nespresso. Unsere alte Maschine bekommt schon Herzklopfen, wenn sie mich sieht und röchelt vor sich hin. Also habe ich ganz Weinweib-like freundlich bei Nespresso angefragt, ob es da wohl eine kleine Nachbarschaftsfreundschaft gäbe – Weinweib und (N)Espresso, das klingt doch nach einer guten Mischung. Ganz so schnell ging’s zwar nicht, aber bald steht sie da: unsere rote CitiZ Maschine. Rot, passend zum Wein, versteht sich.
Du weisst ja – Kaffee findet man auch im Wein. Jedenfalls in der Nase. Wenn du meinen Blog aufmerksam liest oder die zweite Podcast-Folge gehört hast, dann erinnerst du dich: diese feinen Röstaromen entstehen im Barrique und bringen dem Rotwein das gewisse Etwas.
Und meine Schwester? Die trinkt keinen Wein, ist aber ein echter Espressonerd. Mit italienischer Maschine, Tamper und allem Drum und Dran.
Kaum angekommen, bin ich übrigens gleich wieder im Degustiermodus: am 15. November steht das erste Wein-Event in Villarepos an. „Il Grappolo“ aus Sugiez lädt zu ganzen hundert offenen Flaschen ein – was für ein Auftakt! So beginnt mein neues Kapitel hier in Avenches: mit Espresso am Morgen, Rotwein am Abend – und einer grossen Portion Vorfreude auf all die Weine, die noch kommen werden.
Ach, und bevor du jetzt gleich Lust bekommst, die Gläser zu polieren: Im nächsten Beitrag nehme ich dich mit zu einem ganz besonderen Event – quasi mein Apero d’Adieu vor dem Umzug. Ich durfte nämlich (spontan, wild und wunderbar) bei „Cheers and Cheese to EU“ dabei sein. Was dort passiert, wenn Prosecco und Grana Padano eine Liaison eingehen? Das verrate ich dir im nächsten Blogpost – bleib also dran, denn da prickelt und knuspert nicht nur mein Herz!
Zwischen Kartons, Korken und Möbel
Im Moment ist’s hier ein bisschen still und das hat seinen guten Grund. Wir stecken mitten im Umzug nach Avenches! Das heisst: planen, packen, aussortieren, putzen, alles organisieren – und zwischendurch versuchen, den Überblick über Gläser, Flaschen und Kartons zu behalten.
Das Weinweib ist also derzeit mehr mit Kisten packen, Klebeband und sortieren beschäftigt als mit Degustationsnotizen und Weingeschichten. Und auch wenn die Weine im Weinkühlschrank brav warten, fehlt gerade einfach die Zeit sie in Worte zu verwandeln. Keine Sorge, diese kleine Stille ist nur vorübergehend. Sobald die letzten Kisten ausgepackt und das erste Glas im neuen Zuhause eingeschenkt ist, melde ich mich wieder zurück – mit neuen Ideen, Geschichten und vielleicht auch dem einen oder anderen Winzergruss aus der Region rund um Avenches.
Wer mich in der Zwischenzeit trotzdem ein bisschen hören möchte: Am 17. Oktober ist die letzte Podcastfolge erschienen, in dieser Folge stelle ich mich als Christina, das Weinweib, etwas persönlicher vor. Es geht ums Wer, Warum und Weshalb hinter diesem Blog und Podcast. Vielleicht genau das Richtige, um sich ein Glas einzuschenken, sich zurückzulehnen und ein bisschen mit mir durchs Ohr anzustossen.
Bis bald – mit frischem Elan und neuem Blick auf die Reben!
Christina 🍷
