Manchmal weiss man schon im ersten Moment: der hier wird lustig.
So passiert bei unserem Besuch in der Tonnellerie Sother. Zwischen all den Flaschen stand er plötzlich da, violett, frech, ein bisschen zu laut für einen klassischen Rosé. Und genau deshalb perfekt. Rémi grinste nur und meinte, man müsse Wein nicht immer so ernst nehmen. Schon gar nicht diesen hier. Pool, Sonne, Freunde, fertig.
Ja gut. Überredet. Wir haben die Flasche auch noch eingepackt.
Zuhause dann der nächste «Moment»: «Servir bien frais avec des glaçons!» Eiswürfel. Im Wein.
Natürlich haben wir das ausprobiert. Und ja, genau so funktioniert er.
Bacchus Wave
100% Pinot Noir
Alkohol: 13%
Farbe: Irgendwo zwischen «was passiert hier?» und «ich will Sommer».
Nase: Die volle Ladung Frucht, mit Waldbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen. Alles sehr rosétypisch, aber irgendwie mit mehr Augenzwinkern.
Mund: leicht, verspielt, unkompliziert. Kein grosses Nachdenken, kein Analysieren. Einfach trinken und merken: das macht gerade ziemlich viel Spass.
Und dann kam der Punkt, an dem wir offiziell alle Degustationsregeln gebrochen haben: Chips und Erdnüssli. Noch nie gemacht. Aber dieser Wein hat förmlich danach geschrien. Und plötzlich sassen wir da, mit Glas, Snacks und einem breiten Grinsen im Gesicht.
Diese Geschichte bringt er mit:
Stell dir das nicht einfach vor, geh kurz rein.
Später Nachmittag, die Hitze hängt noch in der Luft, so diese schwere Sommerwärme, die alles ein bisschen langsamer macht. In der Ecke steht ein viel zu grosser Eimer, randvoll mit Eis. Darin ein paar Flaschen Bacchus Wave, beschlagen, fast schon am Schwitzen. Daneben irgendwo noch Bierflaschen, halb vergessen.
Die ersten sind schon im Pool. Andere sitzen am Rand, Füsse im Wasser, Glas in der Hand. Niemand fragt, ob das jetzt «richtig» ist. Niemand diskutiert über Aromatik oder Struktur. Bikini, Shorts, nackte Schultern, fertig. Die Musik läuft. Reggae, aber nicht zu clean, eher so ein moderner Mix mit Beat, der hängen bleibt. Einer dreht ein bisschen lauter, keiner beschwert sich. Irgendwo wird gelacht, irgendwo plätschert Wasser, irgendwo klirren Eiswürfel im Glas.
Und genau da kommt der Bacchus Wave ins Spiel.
Eingeschenkt, eiskalt, mit ein paar Eiswürfeln drin. Jepp, genau so! Kein grosses Zögern mehr. Einfach machen. Der erste Schluck, und du bist nicht mehr Beobachter. Du bist mittendrin.
Der Wein wird Teil der Stimmung. Oder vielleicht ist er sogar der Auslöser. Gespräche werden lauter, Bewegungen lockerer, alles wird ein bisschen egaler, im besten Sinn. Keiner will beeindrucken. Keiner will bewerten. Es geht einfach nur darum, dass es sich gut anfühlt.
Wir hatten übrigens beim Degustieren «Fun, Fun, Fun» von den Beach Boys laufen. Und sagen wir es so: sitzen bleiben war komplett unrealistisch. Irgendwann standen wir am Tisch und haben mitgesungen und getanzt.
Der Bacchus Wave ist kein Wein für lange Diskussionen oder Punktebewertungen.
Er ist für genau diese Momente.
Hitze auf der Haut.
Freunde um dich herum.
Musik, die nicht aufhört.
Ein Glas in der Hand, Eiswürfel, die leise klirren.
Und dieses Gefühl: genau jetzt ist alles richtig.
Bekommst du direkt bei Sother – online oder am besten gleich vor Ort. Macht definitiv mehr Spass.
Und was natürlich nicht fehlen darf? Der passende Song!