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Barolo Bussia | Silvano Bolmida

Barolo DOCG “Bussia” 2015 – Silvano Bolmida (75 cl)

CHF44.00 inkl. MWST

Traubensorte: 100% Nebbiolo
Rebfläche: 1.37 Hektar
Ertrag: ca. 6’000 Flaschen
Alkoholgehalt: 14.5%

Trinktemperatur: 16 – 18° C

Lieferzeit: 2 – 3 Werktage

Verfügbar: Vorrätig

Das Team Weinweib meint:

  • Granatrot
  • Aromen von Waldbeeren, Zwetschge, Pfeffer, Leder, Brombeeren und Vanille.
  • Viel Tannin und Säure, dennoch sehr ausgewogen. Lebendiger Wein, der viel Zeit braucht um sich zu entwickeln. Leicht bitterer Abgang. 

Dieser Jahrgang könnte bereits getrunken werden, obwohl er doch noch recht jung ist, eignet sich hervorragend um lange zu lagern. Ein unglaubliches Potenzial!

Hat definitiv noch Ecken und Kanten, welche mit der Zeit rund werden. Das mineralische der Böden von Silvanos Rebberge (Bussia) kommt hervorragend zur Geltung.

Wir haben ihn zu Pasta al Ragù (Pasta mit Bolognese Sauce) getrunken und hat prima gepasst. Um “einfach so” getrunken zu werden, braucht er von uns aus gesehen noch ein paar Jahre in der Flasche. Noch ist es ein Jungspund.

 

Gut zu wissen:
Dieser Wein wurde vollumfänglich nachhaltig angebaut. Beim An- und Ausbau (d.h. im Rebberg und im Keller) wurden keinerlei Pestizide zum Einsatz gebracht. Die Trauben wurden von Hand gelesen und liebevoll gekeltert. Eventuell findest du am Flaschenboden einen sogenannten Bodensatz, dies ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen für einen unfiltrierten Wein.