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Nebbiolo d’Alba DOC 2015 – Rizieri (75 cl)

CHF25.00 inkl. MWST

  • Traubensorte: 100% Nebbiolo
  • Einzelner Rebberg: Sori del Ricchino, Diano d’Alba (CN)
  • Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 40 Hl
  • Alkoholgehalt: 13.5 – 14%
  • Trinktemperatur: 18° C

Verfügbar: Vorrätig

Das Team Weinweib meint:

  • Granatrot
  • In der Nase dominiert das Aroma von Waldbeeren, gefolgt von Rosen und ein wenig Lakritze.
  • Im Mund ist er recht trocken, hat ein gutes Säure/Tannin (Gerbstoff) Verhältnis und verteilt sich im Mund gleichmässig, ohne irgendwo Überhand zu gewinnen. Recht langer Abgang.  

Erfrischend wie ein neblig, kalter Herbstmorgen. Wein den man zum Essen geniessen sollte. Passend zu Spareribs, Schwein. Passt von uns aus gesehen auch prima zu einer Bernerplatte mit Dörrbohnen. Eher weniger geeignet um “einfach so” zu trinken.

Gut zu wissen:
Dieser Wein wurde vollumfänglich nachhaltig angebaut. Beim An- und Ausbau (d.h. im Rebberg und im Keller) wurden keinerlei Pestizide zum Einsatz gebracht. Die Trauben wurden von Hand gelesen und liebevoll gekeltert. Eventuell findest du am Flaschenboden einen sogenannten Bodensatz, dies ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen für einen unfiltrierten Wein. Diese Weine werden auch “Naturweine” genannt.