Wein degustieren aber richtig! Teil I

Wieso degustieren wir überhaupt Wein? Der Hauptgrund beim Wein degustieren ist, festzustellen ob er dir gefällt oder nicht. Hier beginnt und endet alles. Passt uns ein Wein in den Kram, dann kaufen wir ihn und freuen uns jeden Tag daran. Gefällt er uns nicht,...

Was passiert eigentlich im Barrique?

Viele von uns trinken Weine, die im Barriqe ausgebaut wurden. Ausgebaut heisst, dass ein Wein nach der zweiten Fermentation während einer gewissen Zeit in grossen Behältern ruhen muss. Das kann zwischen 6 Monaten bis zu 3 Jahre sein. Diese Zeit ist nötig, damit der...

Weinkurse & Weinblog

Online Shop eingestellt. Weinkurse und Weinblog bleiben. Gehe mit dem flow ist meine Devise, schau wie und wo es im Leben Änderungen braucht und wie du diese umsetzen kannst und willst. Im Sommer 2022 hat sich bei uns viel getan, unter anderem wurde uns immer klarer...

Popcorn movie oder Weinfilme die sich lohnen

  Gibt es überhaupt Weinfilme die sich lohnen? Aber ja doch. Wer jetzt Netflix hat der sitzt dabei in erster Reihe (nein das ist keine Werbung aber kurz angemerkt: man kann den ersten Monat gratis testen und sich jederzeit wieder abmelden). Jetzt kommen die...

Rotwein mit Fisch? – Wein in der Schweizer Literatur

Gastbeitrag von Marc, Autor bei Ruli Vins SA Literatur und Wein Was gibt es zu einem delikaten Glas Wein besseres als ein gutes Buch, das den entzückten Weingeniesser auch geistig bereichert? Eigentlich nur eines: ein literarischer Leckerbissen, der ebenfalls über...

Wein aufs Maul? Das kannst du haben!

Wein aufs Maul, echt jetzt? Ja echt! Jetzt wo die Biise und das Wetter noch garstiger ist als Ende November, also richtig richtig Arschkalt, braucht es neben einem guten Glas Wein auch die nötige Pflege für den Körper. Speziell für Lippen (die sollen ja immer schön...

Jeder Wein erzählt seine Geschichte

Jeder Wein erzählt seine Geschichte Und nicht nur mit meinem Weinblog will ich dir das nahe bringen. Unsere Weine sind Geschichtenerzähler, von der Traube, vom Winzer, vom Boden, vom Piemont, dem Graubünden, dem Bodensee sowie von den Jahreszeiten. Wie du weisst,...

Badewannenweine

Weine für die Badewanne Update vom 20.01.2023: da unser Online Weinshop nicht mehr existiert, ich jedoch die Weine für Weinkurse brauche, hat es den einen oder anderen hier beschriebenen noch an Lager. Dies ist einer der meist gelesenen Blogposts und wird immer mal...

Der Sturm im Weinglas

So, das Jahr 2016 geht allmählich zur Neige und es gab einen Sturm im Weinglas. Das erste Adventswochenende ist schon durch und die Temperaturen draussen sinken rasant und quälen die gute Laune mit einer garstigen Bise. Zeit also um ein wenig über den Sommer...

Wein degustieren aber richtig! Teil II

Und weiter geht es mit dem zweiten Teil. Jetzt wird es noch spannender! Denn JETZT KOMMT SCHWUNG REIN! Nun kommen wir zum wichtigsten Teil des Wein degustierens, lange bevor wir den ersten Schluck nehmen. Das Riechen ist für die korrekte Degustation sehr wichtig. Es...
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Weinkurse & Weinblog

Online Shop eingestellt. Weinkurse und Weinblog bleiben. Gehe mit dem flow ist meine Devise, schau wie und wo es im Leben Änderungen braucht und wie du diese umsetzen kannst und willst. Im Sommer 2022 hat sich bei uns viel getan, unter anderem wurde uns immer klarer...

Badewannenweine

Badewannenweine

Weine für die Badewanne Update vom 20.01.2023: da unser Online Weinshop nicht mehr existiert, ich jedoch die Weine für Weinkurse brauche, hat es den einen oder anderen hier beschriebenen noch an Lager. Dies ist einer der meist gelesenen Blogposts und wird immer mal...

Wie kommen die Aromen in den Wein?

Wie kommen die Aromen in den Wein?

Wie kommen die Aromen in den Wein? Bestimmt hast du schon Weinbeschreibungen gelesen wo stand "an der Nase Aromen von Pflaume, Waldbeeren, Zeder, Vanille und Tabak". Da stellt man sich als glücklicher Weintrinker die Frage: woher wissen die, dass diese Aromen im Wein...

Was passiert eigentlich im Barrique?

Was passiert eigentlich im Barrique?

Viele von uns trinken Weine, die im Barriqe ausgebaut wurden. Ausgebaut heisst, dass ein Wein nach der zweiten Fermentation während einer gewissen Zeit in grossen Behältern ruhen muss. Das kann zwischen 6 Monaten bis zu 3 Jahre sein. Diese Zeit ist nötig, damit der...

Jeder Wein erzählt seine Geschichte

Jeder Wein erzählt seine Geschichte

Jeder Wein erzählt seine Geschichte Und nicht nur mit meinem Weinblog will ich dir das nahe bringen. Unsere Weine sind Geschichtenerzähler, von der Traube, vom Winzer, vom Boden, vom Piemont, dem Graubünden, dem Bodensee sowie von den Jahreszeiten. Wie du weisst,...

Christina Wespi
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